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“靠，这么多不是吧”
这个数字一下就让李翔翼惊呆了，他不可置信地凑到了李伟跟前，抢过报表看了起来。
接着他代替李伟报了起来：“开业第二天，中午接待食客648人次，人均消费186元，营业额12068元，晚上营业额为28648元，当天店内酒水消费约一万五千元，外卖酒水1万八千元左右。”
他马上又拉住李伟问道：“晚上的具体统计数字呢”
李伟没好气地回道：“刚结束营业，具体统计数字哪能那么快出来啊”
李翔翼愣了一下，然后开始狂笑。
“哈哈，老板，老米，咱们两天卖了六万九千块钱的酒，比食府还要多赚很多钱啊哈哈，发财了，发财了”
吴小正白了这没正形的家伙一眼。
说实在的，吴小正尽管已经知道这两天食府生意不错，但他还是没预料到，报表一出来，营业额竟然会有这么高。
这年代比后世好赚钱多了啊
不过李翔翼真的有点得意忘形，他决定打击他一下：“别得瑟，店内的酒水消费，包含其它品牌的酒，并不全是咱们自己的酒。”
李翔翼顿时就有所收敛。
可这时李伟弱弱地说了一句：“老大，现在我们店里其它牌子的酒水根本就卖不动，昨天晚上还能卖出一些其它高端品牌的酒，到了今天，只有大厅内还能卖出一些十几二十块钱的低端酒。”
李翔翼一听，立马又狂笑起来。
我靠，被打脸了
吴小正稍稍有些郁闷。
不过他很快就想明白了。
在一家饭店，往往高端酒的消费经常比餐费还要高很多，这是正常的事。
比如说在后世，一桌好菜下来，总共也不过千多块钱，可两瓶茅台下来，就会高达三四千。
而知名酒水企业普遍比餐饮企业的利润要高得多，这也是实情。
现在的数据说明，有了米清河加盟的吴大厨只有酒水品牌，很可能会成长成为一个比食品、餐饮更有前途的支柱产业。
这是好事。
从现在来看，食品加工、餐饮、酒水三大支柱已基本成型，它们将一起撑起吴大厨一片巨大的天空。
吴小正又没好气地白了李翔翼一眼，转向了李伟：“这两天的营收情况不错，不过你得做好心理准备，现在开业的头几天是特殊情况，以后营业额会逐步降下来，不会再有这么高。”
李伟再次弱弱地说了一句：“不是啊，老大，接下来几天的包厢都已经预订出去了，今天还预约了六个婚宴、寿宴、满月酒的单，恐怕接下来的一段时间生意都会很火爆啊”
吴小正：“”
靠，又被打脸了
正文第518章未来的规划
吴小正很快又不会因为缺钱而头疼了。
吴大厨现在的收入真的不错了。
在食品加工厂那一块，自从新工厂开业后，生产瓶颈的问题全面得以解决，现在销售渠道已开始从单纯的湘南地区向周边地区拓展，很快就会拓展到全省。
而从产品种类上来看，除了原有的两个主打系列“下饭菜”系列和酱味系列将继续扩大生产之外，第三个主打系列“贪吃猫”这一块，香辣鸡块、麻辣香干、口味鱼等三种产品也开始生产并试推广，从现在的市场反应来看，接受程度也相当不错，估计又会给食品加工厂那边带来丰厚的利润。
光是食品加工厂那边，日销售额早已超过10万，而且还在快速增长，预计这个月的销售额将超过400万。
这对一个新工厂来说，是一个有点恐怖的数字，因为它的纯利润就超过月销售额的一半。
而在吴大厨食府这边，光看这两天的销售情况以及未来的发展趋势，也是很可观的。
按照吴大厨食府现在的营业额，刨去酒水的销售，它的单日营业额应该会稳定在2万到25万一天。
这么一算，食府旗舰店这边，不包括酒水在内的月营业额起码应该在40万到45万左右，甚至更高。
这可远远超出大家的预测。
吴小正记得，当初和沈默聊起饭店怎么赚钱这个问题时，沈默预测的是月营业额是20万，而吴小正自己的预测是30万到40万之间。
而现在的数据表明，他当初的预测都还保守了一点。
这只能说这个年代的餐饮生意太好赚了一点。
这也是一个很恐怖的数据。
要知道，这只是一个单店的收入，要是这样的店有十家、百家呢
而且，要知道在现在的年代，连锁饭店的纯利润也接近营业额的50的。
可以说，食府这一块未来的发展，不一定会比食品加工厂差，甚至要更好。
这两块都不是最恐怖的。
意外的惊喜来自于吴大厨自有酒水品牌的销售。
连吴小正自己都没有想到，在两天的时间里，光是在吴大厨食府一家店里，酒水的销售额竟然高达近七万元。
虽然这只是因为市面上还没有这种酒可买所造成的特殊情况，可这完全可以说明消费者对吴大厨品牌的酒水的接受程度。
吴小正相信，只要吴大厨的酒水正式推向市场，经过一定的市场运作，其销售情况也绝对不会差，甚至在销售额、利润等方面，都远远超过食品加工厂和食府。
当然，这必须在产能可以跟上的前提下。
这也是正常的事，要知道，到了后世，知名白酒企业的市值和规模，是远超食品加工企业和连锁餐饮企业的存在。
可以说，到目前为止，吴大厨未来的三大支柱，食品加工厂、连锁餐饮、自有品牌酒水，都以开始步入正轨。
吴大厨的春天真正来了。
“各位，趁我还没去省城，我们把接下来的发展方向明确一下。”
这正是今晚吴小正把吴大厨的几大巨头都集中在这里的目的。
既然三大支柱都已顺利起步了，那就得做一个长远的发展规划。
而吴小正自己，他在这边食府稍稍稳定下来后，就会立即赶赴省城，开始省城第一分店的开业筹备工作，因此时间很紧迫。
“食品加工厂那边，主要任务还是拓展销售渠道，要尽快把销售渠道拓展到全省，然