第172章 回村吃年猪大菜（2/2）

不管发生了多大的事，年总是要过的，田喜乐第二天起早就去找李杨氏，说要跟她家买头猪，杀了过年。

李杨氏家里养了几头大肥猪，头些日子都卖了，家里只剩下三头，准备再卖两头，自家留一头腊月二十八杀。

可眼看都年根底下了，那两头也没卖出去，等过了年虽然猪还能卖出去，就不是这个价了，一家人正发愁呢，听田喜乐说要买猪，当然高兴，田喜乐又不是那种爱占便宜的，猪卖给她的价绝对不会比卖给别人低。

李杨氏的男人把猪给送过来，同来的还有两个跟李杨氏男人关系好的同村，田喜乐知道李村有杀年猪请全村来家里吃肉的习俗，就请他们杀年猪的时候过来，再请他们跟村子里的人也打声招呼，大家一起来热闹热闹。

李杨氏的男人想了下就道：“今儿是我家杀年猪的日子，后儿就是年三十了，刚好明儿村子里没有人杀猪，要不大夫人家就明儿杀吧今儿家里也别做饭了，待会儿我们家杀猪，让几位爷和小姐都过去吃饭。”

田喜乐对什么时候杀年猪也没意见，对于李杨氏男人的邀请也欣然同意，村子里的人都实在，说出口的话就是诚心实意的，你若是客气了，反倒显得生疏。

田喜乐就对也出来看猪的兄妹几人说了待会儿去李杨氏家吃杀猪大菜，原本还都有些闷闷的安家兄妹都来了兴致。

猪拉回来了，也没敢放到关野猪的圈里，怕再被野猪给拱了，就给关到闲着的西厢里。

李杨氏的男人又招呼田喜乐待会儿过去吃肉，这才带着两个同村离开。

田喜乐又回屋收拾一下，让大家都穿的厚一些，从她前世在农村吃杀猪大菜的经验，大家都是在露天吃，最多就是搭个棚子，只有老人和村子里有威望的人才会被请进屋子，如果真就在院子里吃，穿少了再给冻着。

而安家的兄妹们都没吃过杀猪大菜，听田喜乐说了吃杀猪菜时的热闹场面都很好奇，回屋都换了厚实的衣服，跟着田喜乐一同去李杨氏家。

本来就离的不远，也就几步路的事，到时就看到李杨氏家的院外放着两个长条凳子，上面捆了一头肥猪，肥猪的肚皮朝上，正一声接一声地哼叫着。

院子里摆了十几张桌子，人来的还不多，都是过来帮忙的。看来还没到杀猪的时候，田喜乐就让哥仨带着安宜秀在院子里玩，她和安宜蝶去厨房看看有什么能帮得上忙的。

李杨氏正跟妯娌们在厨房里忙着切菜，还有几个村子里的妇人来帮忙。

厨房里已经切好了几大盆白菜、萝卜一类的，豆腐也有不少，只等着杀了猪一块儿下锅做。虽说是杀猪大菜，也不能可劲地吃肉，不然一头猪还不够全村人分，吃的主要还是菜，肉也只是借味的。

跟李杨氏打了招呼，李杨氏让田喜乐先到上房老太太的屋子里坐着暖暖，厨房里的事不用她，田喜乐见也确实没什么需要她帮忙的，就从厨房里出来。

安宜蝶看外面准备杀的猪，对田喜乐道：“大嫂，你说他们杀猪猪血啥的还要不”

话正好被从厨房里出来的一个小媳妇听到了，小媳妇笑道：“咱们乡下人又不会灌血肠的法子，前几日有人家也学着镇上卖肉的灌了血肠，可灌出来的血肠根本就不能吃，也就都不弄了。”

说着好似想起血肠最初就是从小炖锅里卖起来的，一拍大腿道：“瞧我这脑子，别人不会灌血肠，这不是有会的嘛，大夫人，待会儿要不你帮着给看看，猪血怎么能灌成血肠，不然都扔了怪可惜的。”

田喜乐笑笑，点头，“成，我也觉着扔了可惜，只要有人爱吃我就把方法说下，往后大家再杀猪也能自己灌血肠吃。”

小媳妇忙跑到外面，跟要杀猪的李杨氏男人一说，李杨氏男人就跑进来，对田喜乐道：“大夫人是要把灌血肠的方法教给我们”

田喜乐本来也没觉得这是多大的事儿，毕竟村子里的人也不常年杀猪，平常想吃了也是要到镇上去买，又不会影响到肉摊上的血肠，而且扔了真的很浪费。

灌血肠并不难，田喜乐把方法说了，李杨氏的男人就明白了，让待会儿杀猪的时候把猪血都仔细地接好。

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