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意外还是防不胜防,今天要不是因为米清河在,后果不堪设想。
不得已,在投毒事件大局已定后,吴小正又一次组织吴大厨的主要领导召开临时会议。
“米老师,我想另外再拜托你一件事情。”
吴小正先向本次投毒事件中的大功臣米清河提出了请求。
“请说。”
“有没有可能弄出一套操作简单的试纸、试剂出来,能让我们的员工对采购进来的食材进行简单的测试,防止类似今天这样的事件再次发生”
其实对一家食品企业来说,对食材进行安全检测是非常有必要的。
在后世,不管是农药残留、细菌、致病菌微生物、重金属、食品添加剂、兽药残留、非食用化学添加物等,都有配套的快速检测仪器和试纸试剂。
可在现在这个年代,却暂时还不具备这个条件。
这个问题找米清河最合适不过了,因为他本身就是湘农大食品科学系的实验员。
“我好好想想看看,可能有点麻烦,关键是要快速方便,这点可能要多请几个人,对吴大厨的需求有针对性地来研究解决才行,也可能需要一定的费用。”
米清河明白吴小正的意思。
按照他的理解,吴大厨需要的就是能通过样品,快速检测出农药、细菌、致病微生物、非食用化学添加物等,以防再次发生食物中毒等食品安全事件。
“这个钱我们愿意出,至于人手的组织,又你来把握。”
在这件事上,吴小正又是一锤定音。
他又转向了吴敏霞和沈默等人:“和肉联厂以及其它食材供应商提一个要求,以后再送食材过来,必须有人相互监督,并承担相应的安全责任。”
他又加了一句:“还有,对所有食材供应商提出食材安全管理规范要求,达不到要求的就换供应商。”
对现在的吴大厨来说,食材的采购是一件很麻烦的事。
现在最大的问题在于,随着吴大厨发展的加速,食材的需求量越来越大,而可靠的合作食材供应商数量还很有限,或者食材供应商的规模、管理上都还达不到吴大厨的要求,使得吴大厨必须的很多食材都得四处采购。
这无疑会存在很大的安全隐患。
因此,逐步对合作供应商提出规范的管理要求,甚至扶持可靠的合作供应商发展壮大,也是很有必要的。
“还有,以后生猪、鸡、鸭、羊、鱼等大量需求的市场,扶植和培养专门的养殖场吧,扶持范围可以不必要局限在城关镇,可以扩大到整个湘水县。”
吴小正又提出了一个建议,他立即又加了一句:“这事先跟杨主任协商一下吧,让他整体规划一下,或者请他牵桥搭线,跟下面的区镇基础政府合作一下。”
这也是必要的。
随着吴大厨的发展加快,其在很多食材的需求上是恐怖的,比如说猪肉,吴大厨食府以后的需求量就会很恐怖,而食品加工厂一旦推出猪肉脯、熏肉干等“贪吃猫”食品,需求量更是恐怖。
在这样的情况下,扶植可靠的食材供应商,从源头上保质、保量是非常必要的。
在又一番讨论之后,吴小正结束了今天的临时会议。
可以说,因和湘水大饭店的竞争所引发的投毒事件,对吴大厨来说,既是一件险些酿成严重后果的风险事件,又是吴大厨的一个机会,它迫使吴大厨提前往更加规范的路上前行。
可以说,风险与机会并存,这句话用在这一件事上面也很合适。
而最明显的受益,则是反应在了吴大厨食府中午的生意火爆程度上面。
因为湘水大饭店突然被查封,原本去它那里吃饭的那些老顾客,统统跑到了吴大厨食府这边,竟然让吴大厨食府在中午也出现了需要排队等位的盛况。
估计到了晚上,生意将会更加的火爆,特别是二楼和三楼的包厢,还没到晚餐时分,就已预订一空。
因祸得福,今天的营业额很可能又会破新高了。
而对吴小正来说,他还得迎接全班同学和老师们的到来。
这是一场告别宴。
正文第523章最宝贵的财富
同学和老师们如约而至。
吴小正不知道大家是看在自己的面子上,还是看在吴大厨食府的美味份上,反正基本上无人缺席。
他直接把大家带上了三楼,进了最大的一间宴会厅,安排了六桌,这才堪堪坐了下来。
也不是无人缺席。
吴小正数来数去,少了两个人。
一个是马丽。
一直到现在,马丽都还没在学校内出现过,吴小正打听过多次,都没人知道她的消息,只说是请假回家了。
另一个是梁正业。
对于梁正业没来的原因,吴小正自然理解,毕竟他爹刚被抓进去了。
他只是不知道,梁正业会不会因此而恨上自己。
不过恨也无所谓,反正吴小正问心无愧。
趁大家在好奇地参观吴大厨食府的三楼时,吴小正把温文拉到了一边:“马老师还没回来过吗”
“没呢,我也一直没她消息。”
在学校里,马丽和温文算是相处得不错的,已经越来越有闺蜜的味道。
吴小正相信,马丽一旦回学校,很有可能私下去找温文的。
可是很遗憾,现在连温文都没她消息。
“她要是回来了,你叫她一定要跟我联系一下。”
因为很快就要出发去省城,但马丽的事又让吴小正放心不下,他只好将此事拜托给温文。
“行啦,我知道了,她回来了肯定会联系你的。”
温文随手交给了吴小正一本东西。
是他的那本毕业留言册。
吴小正随手翻了起来。
一张张照片、一行行文字映入了他的眼帘。
照片大多是很稚嫩的黑白证件照,整整齐齐地贴在每个人的留言前面,却让吴小正看得非常亲切。
他之所以要弄这样一本东西让大家去贴、去写,是因为他知道,这本东西到了二十年后,就会成为他美好的记忆。
在前世,吴小正就是遗憾没有这么一本东西,导致他到二十年聚会时,已经无法回忆起许多同学的音容笑貌。
这是不会有这个遗憾了,因为册子上有每一个人的照片,连梁正业的都没缺。
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