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卖啊,甚至比腌萝卜还好卖了一点,我自家隔一两天都要消耗一瓶,小孩子太喜欢吃了。”
然后李老板又来了一句:“就是货太少,比腌萝卜的货还少,这样不行啊”
“你就知足吧”
吴小正笑着回了这么一句,然后带着两个小家伙转身就走。
酸辣白菜就算再好卖,暂时也得限量供应啊,毕竟现在存货有限,真正要大量出货的话,起码也要等到一个星期之后。
吴小正直接奔向了肉菜摊档,称了几斤牛肉,又买了一条三斤多的大草鱼,又一次回到了李老板的档口。
“给我来两瓶湘水大曲。”
吴小正对这酒情有独钟,好像老头子也喜欢这个。
付过酒钱之后,吴小正来了一句:“李老板,你很抠门啊,我弟弟妹妹来了,你也不知道给他们一点好吃的”
李老板一下子就尴尬得不行。
这确实是他的疏忽,当然,其中的原因自然也有小生意人的精打细算在里面。
不过吴小正这么直接开口说他的话,真的是太尴尬了。
更尴尬的是,这时吴小莉也来了一句:“就是,抠门李老板。”
只有杨宗伟还比较内向,没有说什么,不过他却是一脸期待地看向了李老板。
这下李老板没办法了,只好在货架上翻了起来。
边翻他还边说道:“不是我小气啊,是我这里没有小孩子吃的糖果啊。”
翻着翻着,他翻出了一些火腿肠,递给了吴小莉和杨宗伟各两根,同时也顺手给了吴小正两根。
吴小正接过一看。
这可是好东西啊
这可是大名鼎鼎的“春都”火腿肠。
这可不比后世的火腿肠,里面大部分都是面粉。
现在的春都火腿肠,猪肉成分可是高达85,如果用手一掰的话,火腿肠立即就会恢复原状,非常有弹性。
为此,春都火腿肠还在央视做了一个“会跳舞的火腿肠”的广告,弄得全国人人皆知,也争相购买。
不过价格也不便宜,在这个年代都要一块二一根。
看来,李老板这只铁公鸡现在真的是拔毛了。
谢过之后,吴小正带着两个开心地啃着火腿肠的小家伙往师父家走,边走边想起了一件事。
他在想两年后的“火腿肠之战。
这是一场由同在hn的两个火腿肠企业之间的一场竞争之战。
1989年,春都火腿肠在中央电视台做了广告,然后春都牌火腿肠火速红遍了全国。
到了19911992年,春都火腿肠已经成为了行业的老大,市场占有率保持在70以上。这根“会跳舞的火腿肠”可谓是走遍了大半个中国。
“春都进万家,宾朋满天下”这句很有名的广告语,可谓是震耳欲聋、人人皆知。
而在这两年,春都公司年销售收入近10亿元,年利税近亿元,一举跨入国内大型知名企业的行列。
可是到了1993年底,春都集团可存放3000吨生肉的冷库突然起火,2600吨原料被毁,大部分变成了烟熏肉。
春都厂为了减少损失,把部分熏烤得不太厉害、理应废弃的一些生肉,混进了生产火腿肠的合格肉里,致使那段时间出品的“春都”火腿肠吃起来都有股烟熏味儿,宛如南方的熏肉。
这下好了,春都火腿肠的牌子一下就臭了许多。
1992年,hn省的另外一家火腿肠企业问世,那就是后世大名鼎鼎的双汇。
为了从春都手里抢市场,双汇针对春都进行了一系列的商业行为。
到1995年,两家同省的同行把商业战争引发到了极致,双汇开始了价格战。
双汇的具体做法是,先把火腿肠的猪肉含量从85降到了70,同时把价格从11元降到了09元。
为了避免市场损失过大,春都跟上了这一行为。
价格战愈演愈烈,火腿肠里的猪肉进一步下降。
双汇一看春都上钩,紧接着又往下调:60、50、40,一直调到15
价格也降到了最低:一根火腿肠5角钱
双汇每调一次,春都都忙着跟进,最终,春都牌火腿肠的价格也降到了5角钱一根。
可春都万万没想到的是,双汇却突然杀了一个回马枪,重新宣传起了高质高价的火腿肠。
这时,因为价格战兼质量战,春都一下子就把自家的牌子完全搞臭了。
等他们反应过来,已经悔之晚矣,行业的老大和响当当的品牌已经变成了双汇。
然后春都没落了。
吴小正之所以如此清楚这一战,因为这是后世食品企业的培训当中的一个经典案例。
李老板无意中给的这几根火腿肠,又给吴小正敲响了一记警钟。
正文第137章师娘的孤独23
吴小正之所以想起了这个经典案例,并不是有进军火腿肠行业的想法。
他非常清楚一点,做实业的,必须得做精、做专,尤其是在起步阶段。
以后会不会有这一想法,那得另说。
至于现在,当然是通过这个案例,未雨绸缪地提醒自己,如果吴大厨的品牌真的做大了,那面临的竞争也会很激烈,而自己采用什么样的策略非常的重要,这会直接关系到一个企业的存亡。
不过这是以后的事。
吴小正很快就带着两个小家伙到了师父家。
“师父好,师娘好,我来了。”
放下东西之后,吴小正先恭恭敬敬地请了一个安。
然后说道:“这是我妹妹和表弟,晚点还要带他们去有事,所以只好先带来师父家了。”
吴小莉很会来事,立马就跟着甜甜地叫道:“师父好,师娘好。”
杨宗伟还是有点畏畏缩缩的,站在那里什么都不说。
师娘一下就喜欢上了吴小莉,说道:“好漂亮好可爱的小丫头,不过你得叫爷爷奶奶。”
这是规矩,哪怕吴小莉是吴小正的妹,也不能跟着乱叫,因为这是很严谨的师承关系,师娘自然很清楚这一点。
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