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一样,风小雨刹时满脸是水。风小雨立即撩起水向林秀秀甩去,林秀秀一下子蹦得很远,转眼消失在厨房门口,大厅里响起一阵银铃般的娇笑。
过了一会儿,林秀秀围着一个粉红色围裙出现在风小雨面前,头发束成马尾甩在脑后,脸颊显得饱满红润,短袖衫露出一截胳膊,雪白粉嫩,纵然打扮成家庭主妇依然掩饰不住天生丽质,美得柔和。风小雨发觉林秀秀穿一种衣服显出一种美,不由得一时呆呆发愣。
“怎么啦”林秀秀上下打量自己,没有发现有什么不妥。奇怪地看着眼光发直的风小雨。
“我看你好漂亮。”风小雨脱口而出。
“去你的。”两个人在厨房间夸漂亮,气氛有点暧昧,林秀俏脸忽然红起来,走过去推了风小雨一把,风小雨转过脸,林秀秀把一个围裙围在风小雨身上,仔细打了一个结:“好了,别把衣服弄脏,没老婆,谁帮你洗。”
“做什么菜。”林秀秀把洗好的菜放在淘米箩里沥水,看着风小雨手里还在蹦跳的鲫鱼,轻声询问。
“几样小菜,酥靠鲫鱼,炸酱面,小葱拌豆腐,虎皮鸽蛋。”风小雨抬起头瞥了林秀秀一眼。
林秀秀指着风小雨咯咯笑起来,风小雨鼻尖上粘着几片鱼鳞。“别动,别动。”林秀秀拿过一张餐巾纸把鱼鳞擦去,看着风小雨一脸陶醉,轻轻在他面颊上拍了一下:“干活,快饿死了。”
鲫鱼去除内脏和腮,洗净腹中的黑膜,鱼的黑膜万万不能留下,留下来烧好后会有很大的腥味。油锅烧到冒青烟,大约七成油温,推入鲫鱼炸一两分钟,鲫鱼酥透捞出,风小雨用葱姜末爆锅出香味后,加入酱油,料酒,盐,糖。醋和一些清水对成汤,放入鲫鱼大火烧开改中火慢慢烧透入味,几分钟后,大火把汤汁收得浓稠,全部包裹在鲫鱼上,稍微加入点味精和油,。
鲫鱼装在盘里,色泽红亮诱人,野生鲫鱼的清香扑鼻而来。林秀秀用力嗅了嗅:“哇,好香,还有一股甜丝丝的味道。”
“用不着这么夸张吧。”风小雨把剥好的鸽蛋洗一下,控水:“只是普通菜肴。”
“我看不错。”林秀秀把打好的鸡蛋糊放进烤箱:“我也露一手,烤一个蛋糕,省得你说我吃白食。”
“这可是你自己说的。”风小雨说笑着把鸽蛋放进高温油锅中炸。
关好烤箱,林秀秀转过身:“这叫什么菜”
“虎皮鸽蛋。”风小雨用勺子翻动着鸽蛋,看着颜色渐渐变得黄亮:“没吃过吧,大饭店很少上宴席的,一道家常小菜。”
“怎么叫虎皮鸽蛋,虎皮呢”林秀秀奇怪地问:“鸽蛋和老虎好象没关系。”
风小雨把鸽蛋捞出来,控尽油:“现在看看,像不像虎皮。”
鸽蛋外皮炸得金黄,起了一层皱褶,确实像老虎皮,林秀秀点点头:“就这样吃,一定很香。”
“这是一道溜菜,还要烹制的。”风小雨说着用生姜末在少许油里爆一下,加入水,酱油,糖,醋,水淀粉,烧到浓稠,加入鸽蛋,翻锅转盘,一气呵成。
虎皮上裹着一层半透明的卤汁,煞是好看,糖醋的香味闻起来口中不断生水。
风小雨怕怕手:“现在还有中国最出名的一道菜。”
“什么菜”林秀秀好奇地瞪大眼,全国有名,倒要见识一下,不过风小雨好象没有买多少东西,用什么做。
“这道菜就是、、、、、”风小雨顿了一下,手一挥:“小葱拌豆腐。”
“什么”林秀秀差点跳起来:“小葱拌豆腐,一清二白。”
“对呀。”风小雨狡黠地笑着:“你看我一说你就知道了。”
“好吃吗”林秀秀有点怀疑。
“当然。”风小雨毫不犹豫地回答:“蛋糕烤好,快点过来帮忙。”
“要我做什么”林秀秀晃动着刀,不像厨师倒像个侠客。
“把小葱切成末。”风小雨一边吩咐一边把豆腐放在手掌上,用小刀斩成小方丁,下开水锅烧一会,捞起用清水漂洗,加入盐,味精,香油。
“咸鸭蛋。”风小雨说了一句,林秀秀立即拿来几个煮好的鸭蛋,风小雨选了一个绿颜色的,其余的不用。
“为什么要绿色的”林秀秀好奇心还挺重,什么都问。
“皮色发绿的鸭蛋腌制好,蛋黄油多而且香。”风小雨打开鸭蛋,果然蛋黄几乎全是液态的黄油。
把蛋黄放进豆腐里,再加入小葱末,搅拌均匀。白玉般的豆腐配上金黄的鸭蛋黄,点缀着碧绿的小葱,清爽宜人的小葱拌豆腐大功告成。
接下来就是享受,享受这个夜晚,享受几道美味,享受美酒,是不是还会享受美人,这点风小雨确实想都没想。
世上许多事不是因为你想就会发生,同样有好多事却是你不想反而发生,人生就因为
捉摸不定而变得多彩多姿。
第一百章命里桃花六
二楼是一个小客厅,沙发,茶几,墙边放着电视和音响,两边连着卫生间和卧室。透过落地窗向南望是一片原野,夜色已降临,灰沉沉,雾蒙蒙,没有月亮,天空闪烁着许多星星。一切恬静自然,和繁华的城市似乎隔绝。
乳白色墙壁,粉红色沙发,蓝色小碎花地板,格调高雅,唯有一个玩具小熊躺在沙发上,提示着这里住着的少女还有一点掩藏不住的童真。
菜摆在茶几上,林秀秀和风小雨席地而坐。酒是红酒,倒在杯子里。艳红如玫瑰,葡萄的香甜中还有白酒的清香,似乎还有点醉人。林秀秀喝了一杯,脸颊艳红如朝霞,双目中透露着兴奋:“风小雨,你的手艺真不错,鲫鱼酥香,鱼肉不是鲜嫩,但嚼在嘴里干香味美。鸽蛋那一层虎皮有嚼头而且脆香,淡淡的糖醋让人食欲大开。”
“你跟一个美食家似的。”风小雨歪着脑袋打量着林秀秀:“看一下这道最出名的小葱拌豆腐,是不是一道美味。”
“我瞧瞧。”林秀秀挑起一块,放进嘴里,入口即化:“真的不错,豆腐保留特有的清香但没有卤水的苦涩,鸭蛋黄油而不腻,和蟹黄味道可以比美,小葱味道也恰到好处,有一股原野的感觉。”
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