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会。现在只有一道鸡翅，另一道一时没有着落。张艳红和风小雨一起望着吴浩。
“看我干什么”吴浩放下报纸：“张艳红是主厨，我只是配角。”
“吴师傅，您就来一手吧。”风小雨嬉笑道：“就算帮张艳红的忙，等会我请您喝最好的酒。”
“你小子说话算话。”一提酒，吴浩忽然来了精神：“我可是冲着酒来的，另外有言在先，我做的只是普通家常菜。”
“只要是您做的菜就不普通。”风小雨拍着马屁：“您可是深藏不露的高手，一个小拇子就能把王世贵摆平。”
风小雨和张艳红对吴浩充满信心，眼神中满是期待。吴浩的决定却大大出乎两人的意料，甚至连做梦也想不到，吴浩做的菜竟然是一道普通得不能再普通的菜：银芽鸡丝。
银芽鸡丝，就是绿豆芽炒鸡丝，几乎是会下厨房的人都能做的菜。
吴浩的态度也出乎张艳红和风小雨意料，他一本正经地亲自动手，鸡脯肉切成火柴棒粗细的丝，用鸡蛋清和湿淀粉上浆，下四成油划一下，洁白粉嫩。
绿豆芽摘去头尾，取洁白脆嫩的中断，入开水锅焯一下，火腿切丝，湿淀粉，盐，味精，料酒调成调味汁。
炒锅上火，加入色拉油，葱姜丝爆锅，加入绿豆芽，火腿丝迅速翻炒，最后浇入调味汁，起锅，装盘。
几个动作一气呵成，迅速流畅，短短半分钟，一道菜成功。
吴浩继续坐回椅子看报，风小雨和张艳红细心地又做了一道酿鸡翅。随后吩咐传菜的服务生端上去。
前厅觥筹交错，人声嘈杂，风小雨的心忽然混乱，他不在乎也只是表面，对于辛辛苦苦创新的酿鸡翅，他岂能无动于衷，况且还关系到张艳红在这个菜馆的地位。
风小雨悄悄溜到前厅，爬上二楼，雅座的门半敞着，风小雨探头，桌上的那盘鸡翅已经被一扫而光，马如龙正伸着筷子指点那道银芽鸡丝：“怎么搞的，这么简单的菜在这种场合也端出来，岂不让各位大师笑话。”
郑剑锋等人各自尝了尝。李凤阳转脸问马如龙：“这道菜是哪位大厨做的”
“你不用介意，是个小厨师。”马如龙赔笑着说道：“是你们学校毕业的，叫张艳红。”
“张艳红”李凤阳放下筷子，忽然起身向外奔去，擦过风小雨身边，风小雨慌忙跟着过去。
李凤阳三步两步冲到厨房间：“张艳红在哪”
马文成被李凤阳风风火火的样子吓了一跳，指了指旁边的小厨房间：“在那边。”
几个厨师窃窃私语：“就算不合胃口也用不着找厨师的麻烦吧。”
李凤阳冲进厨房间，张艳红也吓了一跳，怯生生叫了一声：“李老师。”
李凤阳没搭理张艳红，一把夺下吴浩的报纸：“吴浩，我知道是你，那种口味和当年一模一样。”
“李凤阳。”吴浩难得地露出微笑：“这么多年毫无进步让你见笑。”
“你还要进步”李凤阳夸张地叫道：“那道银芽鸡丝你发挥得已是尽善尽美，越是简单的菜越难做，脆嫩鲜香，十几年来我从未见过超越你的厨师，那道鸡翅也是你的大作把。”
“是张艳红做的。”吴浩不居功，指着张艳红：“说起来惭愧，我还是沾张艳红的光，这个厨房间是她专用。”
李凤阳微微一怔，似乎不大相信张艳红能做出那道鸡翅，没有接着说下去，换了个话题：“吴浩，你做太上皇也不错嘛，有徒弟罩着。改日我两再痛饮一场。”
别的吴浩可以不屑一顾，酒可是他的，他脸色即刻兴奋起来，一拉风小雨：“来，见过李凤阳师父。”
“是你的徒弟吧。”李凤阳胖脸上堆着笑：“别叫我师父，叫我李老师。”
“不行，就要称呼师父。”吴浩执拗地说道：“他叫风小雨，明年要到天艺学习厨艺，你得多多照顾。”
风小雨机灵地一弯腰：“李师傅。”
“不用客气。“李凤阳端详着风小雨：“我是教师，还是叫李老师吧。”
“你别想推辞。”吴浩狡猾地笑道：“学生和徒弟不同，学生你可以有千万个，徒弟一辈子也就那么几个，”
“算你狠，我一辈子没收徒，因为我不在饭店混，今天破例吧。”李凤阳用拳在吴浩的肩头砸了一下：“不过看这小子挺机灵。”
“做教师的确实有眼光。”吴浩破天荒地夸起风小雨：“这小子不会丢你的脸，假以时日一定是了不起的厨王。”
提起厨王，李凤阳神色黯淡了许多，叹息一声：“吴浩，你还记着那些虚名有什么用，我早就看开了，所以我离开厨房，教书育人。”
“我永远不会忘记。”吴浩的目光忽然凌厉，寒芒闪闪，像午夜饥饿的恶狼：“我的一生在那一瞬间改变，，他们是踩着我的肩膀爬上去的。”
李向阳摇了摇头，转身黯然离开，吴浩一言不发，呆呆坐在椅子里发愣。
回到雅座，李向阳无心吃饭，随意尝了尝后上的几道菜，感觉味口都还可以。马如龙不停介绍王连贵的菜肴：“这三套鸭是王大厨的绝活，汤醇味美。凤尾虾排也是拿手菜，我们饭店来客每天必点。。。。。。。”
这顿饭还算满意，最后评价当然由郑剑锋来宣布：“马经理，我就不用客套，从你们饭店的菜肴里我们学到许多，回去后一定多加琢磨。尤其是那道天下第一菜，名不虚传，难怪引起扬州城吃锅巴的浪潮。”
“郑主任过奖，那是我们饭店厨师长王连贵的拿手菜。”马如龙着重把王连贵强调了一遍。雅座的服务员小刘知道内情，王连贵今天刚做这道菜，马如龙居然把以往的功劳全部揽在王连贵身上，未免太卑鄙。小刘不满地哼了一身，马如龙狠狠瞪了小刘一眼。
郑剑锋喝口茶：“不过锅巴毕竟太普通，还有一道菜给我们印象深刻，材料简单但口味不俗，色香味型俱佳，尤其那一层琉璃欠，入口香醇，让普通的鸡翅变得高档起来。我看将是你们饭店紧接着天下第一菜之后的又一道招牌菜。”
郑剑锋居然看好风小雨做得那道鸡翅，马如龙目瞪口呆，张艳红哪来的本事，短短几个小时居然做出如此佳肴，看来王连贵这一次又失算了。
郑剑锋问菜名，马如龙急忙冲着楼下叫道：“荷花，你问一下张艳红那道鸡翅叫什么名字”
这次没有等风小雨和张艳红思考，吴浩脱口而出：“八宝鸡翅。”
风小雨狐疑地瞧着吴浩：“吴师父，你好像胸有成竹，早就知道这道菜会让他们刮目相看。”吴浩笑了，笑得有点诡异。
第四十一章拜师酒一
天艺烹调技校在扬州三大技校中历史最长，实力深厚，影响当然不容小觑。郑剑锋等人每周都光临一两家大酒店，他们对菜肴的评价具有一定权威性，要不了多久就会成为扬州生活报的热门话题
仅仅过了一天，家常菜馆就在报纸上头条登出，王连贵也出了回风头。小标题特意注明，厨师长王连贵名不虚传。
一夜之间，肖月青等人烤制的锅巴更加供不应求，尤其是家常菜馆，王连贵每天都订货几十斤，肖月青乘机涨价，王连贵心情愉快，欣然接受。当然也不用他掏钱，成本最终算在顾客头上，招牌菜就如明星，身价倍增。
唯一让王连贵扫兴的是扬州生活报同时登出郑剑锋对张艳红的评价，认为八宝鸡翅可以作为新的招牌菜。这样一来，张艳红在家常菜馆的地位丝毫没有动摇。
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