第157章 小吃铺（2/2）

\"得扩大规模，\"晚上，张大妮和郑大年商量，\"这样供不上。\"她掰着手指头计算着需要添置的设备和增加的材料。

\"嗯，再多备点食材，\"郑大年点头赞同，\"还得再请个人帮忙。\"

他们又请了李婶帮忙。两个老太太一配合，干活更利索了。李婶擅长做凉菜，她做的凉拌木耳脆嫩爽口，很快就成了店里的招牌小菜。

郑大年也琢磨出新花样，包子馅加了虾皮，更香了。他还在卤肉的配方上下了功夫，加入了几味中药材，使得卤肉不仅香而且回味无穷。

小吃铺的名声越来越大，不仅厂里的工人来买，连附近居民和其他单位的人也慕名而来。张大妮和郑大年每天都要准备更多的食材，忙得不亦乐乎。

清晨四点，张大妮和郑大年就起床忙活。郑大年负责切肉调馅，张大妮准备调料。他们的动作越来越熟练，配合也越来越默契。

\"老头子，今天肉馅多放点葱花，\"张大妮说，\"昨天工人们都说香。\"她一边说一边抓起一把葱花撒进肉馅里。

\"行，听你的。\"郑大年笑着答应。几十年的夫妻生活，早已让他们习惯了彼此的脾气和想法。

王婶和李婶四点半到店里，一个和面一个煮茶叶蛋。面要和得恰到好处，不能太硬也不能太软。茶叶蛋的火候也要掌握好，煮得太久会老，不够又不入味。

六点一到，工人们就排队等着买早点。包子刚出笼就被抢购一空，热气腾腾的茶叶蛋也供不应求。

\"大妮家的卤肉真香，\"有人买了就站在门口吃起来，\"这味道绝了。\"他一边吃一边向其他工友推荐。

\"包子馅料足，\"另一个说，\"一个能顶别家两个。\"他的话引来一阵赞同的笑声。

张大妮把茶叶蛋装进保温桶，卤肉整齐地摆在玻璃柜台里，各色凉菜也码放得整整齐齐。凉菜的颜色搭配得十分好看，红的辣椒、绿的黄瓜、黑的木耳、白的豆腐，看着就让人食欲大开。

卫生干净，价格实惠，很快就在周边打出了名气。有时候，甚至有人特意骑自行车从几里外赶来，就为了买上几个茶叶蛋或者半斤卤肉。

中午时分，第二波客人又来了。有的买些卤肉回家，有的要几个茶叶蛋当零嘴。到下午三点，基本就卖光了。

张大妮和郑大年累得腰酸背痛，但看着一天的收入，心里比蜜还甜。

\"今天又是好日子，\"张大妮清点收入，\"二十四笼包子，二十斤卤肉，五百个茶叶蛋，凉菜也卖了不少。\"她的手指灵活地拨弄着算盘珠子，\"噼啪\"声清脆悦耳。

郑大年擦着汗说：\"虽然累，但看着生意这么好，心里高兴。\"他的脸上尽管疲惫，眼睛却闪着光。

张大妮拍拍老伴的肩膀：\"是啊，这比在家闲着强多了。再说了，咱们攒钱不就是为了让孩子过上好日子吗？\"

荞麦每天都会来小吃铺帮忙，看着公婆忙碌却开心的样子，心里满是欣慰。

\"爸，妈，你们要注意身体，\"荞麦心疼地说，\"别太累了。\"

\"不累，不累，\"张大妮笑着说，\"看着生意好，越干越有劲儿。\"

随着生意越来越好，张大妮又添置了一些设备，扩大了经营规模。她还琢磨着再增加一些品种，比如豆浆、油条之类的，让早餐更丰富一些。

一个月后，月底算账，张大妮乐得合不拢嘴：\"五千三百八十六块！扣了成本工钱，净赚五千多。\"她和郑大年面对面坐着，两人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

郑大年感慨：\"你看咱闺女多有本事，一个主意就让咱们发家了。\"他眼里充满了对女儿的骄傲。

\"是啊，\"张大妮点点头，\"荞麦有文化，看得远。咱们虽然没念过多少书，但只要肯干，日子一定会越过越好。\"