第286章 客栈整顿(6)(2/2)
春娇脸涨得通红,含着泪跑开。
明珠想自己说得也许重了,可是这千头万绪的乱麻该如何理清若是任由这种状况下去,岂不是自砸招牌
待文楷来客栈中时,明珠就好像抓住了救命稻草,连连让他给出主意。
文楷缓缓为明珠斟了杯菊茶:“先败败火,静下心来才能看到问题的关键。问题是许多,但是要抓住最关键的那一个。“
明珠沮丧道:”我只是想把客栈做大,结果规模做大了,各种各样的问题就忽然多了起来。“
文楷听完明珠讲完那壶水的故事笑道:“把客人晾在一边,无人问津,不管他们哪个,都该各打五十大板,一定各有责任。包括你这个掌柜,也该打板子!”
明珠有些委屈:“我虽然是掌柜,又不能跟在她们屁股后面盯着一举一动,我算是体会到家大业大的难处了。”
文楷道:“这一壶开水,每个人都在推脱,说明她们并不完全清楚自己的职责,而你也没有明确她们的职责,才使她们有漏洞可钻!万事皆人为,还是要从人出发。“
”可是员工都已受过专业训练,兰芳姑姑教的也很认真,还该拿他们怎么办呢。“
文楷伸出两根手指头:”有了人,还需有制度,无规矩不成方圆。“
明珠点点头:”我懂你的意思,可是在我心里,不愿意把自己放在高不胜寒的地方,不愿颐指气使的让人为我打工,我希望他们是我的兄弟姐妹,用心以诚相交,相亲相爱的一起生活,每一个进门的客人到时候也像老朋友一样喜爱这里。只是交人易,交心难呵。”
“理想和现实有时是矛盾的。明珠,你现在要清醒的面对眼前的问题,两个以人为本,一个是知道客人所想,所需,一个是了解员工所想、所需。”
明珠苦苦思索着,“天下第一”压在她心里是一份沉重的分量,可是仔细想来,对她而言,最好的客栈便是家一般的客栈,可是,要让员工把客栈都当成家,如何让他们当家要让客人将客栈当成家,那么又如何给他们家人的感觉
猛然抬头看见兰芳,悄声给她换上了一盏新茶,温言道:“掌柜的,茶都凉了,没有解决不了的难题,不要太忧心。”