第208章：不可评价的料理（1/2）

“特级料理也不会如此完美”

堂岛银说。

“什么意思”

毕业生们不解，“这道麻婆豆腐，不就是特级料理吗”

四宫小次郎同样惊愕看住堂岛银，等待他的解释。

“凉子主将，我想你最有发言权。”堂岛银却侧头对戴着墨镜的女人说，“以igo机构对料理的评级细则，这道麻婆豆腐，实际上已经是特级一星的品质吧”

“但照我个人的品尝看，又绝非简单的特级一星品质。”堂岛银摇摇头，目中写满凝重。

众人都在看凉子丽娜，包括夏羽，皆竖耳聆听她的讲解。

伸出了三根手指。

“味道，厨心，创造性。”

凉子丽娜嗓音有着一丝不太平稳的颤抖，“味道，就是极致之味，就比如四宫的法式料理，用蔬菜营造极致的风味，已经达到特级一星品质的标准。”

“厨心，简单看成是心意也没问题，四宫最初的味道印记还太单薄，因此不符合特级一星品质的标准。”

“而在创造性上，四宫的料理，只是勉强达标而已满足两个条件，却缺失重要的厨心，所以四宫的作品，只算是次级的特级料理。”

“但夏羽厨师的料理，就与三个条件完美契合”

凉子丽娜道：“极致的味道，炎之心，然后，是修改食谱，将霜降豆腐融合到传统食谱里的创造性，不论哪个方面，都无懈可击”

霜降豆腐

薙切绘里奈惊呼道：“那不是igo机构上个月才开始推广的新食材吗”

“对”

得到肯定的答复，厨房众人一个个表情崩塌。

特级料理还不是最可怕的，更恐怖的是，料理中营造极致之味的，竟是一种全新的幻想食材

用新食材创造自己的食谱

难怪说拥有完美的创造性

四宫小次郎双手撑在桌子上，内心深受震动。

实际上，前阵子世界范围的美食报刊、杂志，都在大肆刊登霜降豆腐上市的消息，美食界许多专家预计至少要半年的时间，才有厨师针对新食材研究出特级食谱，但是，没想到一个月过去，霓虹东京一位未成年的少年厨师，就把食谱创造了出来

如果消息传播出去，不出几日，世界媒体就会蜂拥而至，夏羽立刻成为全球美食界的红人，个人照片频频出现在热门头条上。

这种，才真正称得上是“创造”

运用幻想食材的创造

“那、那就是说，夏讲师的料理，是特级一星品质”乾日向子弱弱地说。

堂岛银摇头。

凉子丽娜接着摇头。

“不”凉子丽娜嗓音透着一丝难以名状的兴奋，“看似是单一的极致之味，内里却存在多组矛盾对立的口味，烫和清凉，辣与温和，麻与自然正是这三组交缠的口味，构成了闪金的极致钥匙，撬开了味觉的宝库大门”

“然后，是厨心”

堂岛银接着说，惊叹连连，道：“田所惠的印记，是母亲，是家乡。森田真希的印记，是狗咳咳，不对，是甜蜜与恋爱。四宫的印记，是最初的味道。”

本章未完，点击下一页继续阅读。